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  • Fino Terrevuelos * Pedro Ximénez, 15 años edad media, Montilla-Moriles
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Fino Terrevuelos * Pedro Ximénez, 15 años edad media, Montilla-Moriles
Terrevuelos

Fino Terrevuelos

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Tiempo de crianza: 15 años edad media.

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Zona
Montilla Moriles
Tipo
Blanco
Generoso
Envejecimiento
Crianza
Variedades
Pedro Ximénez
Cultivo / Producción
Cultivo tradicional
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
15,0º

Fino Terrevuelos

Tiempo de crianza: 15 años edad media

Tipo de barrica: Botas viejas de roble americano

Método de envejecimiento: Crianza biológica bajo velo de flor, vino de grado natural, no fortificado.

Sistema de soleras y criaderas.

Bodega y terruño
Lagar de los Frailes 340 botas y bodega de tinajas.
Moriles Alto, zona calidad superior DOP Montilla-Moriles, 11 has. y 340 botas viejas.


Origen del proyecto
Asociación entre los hermanos Pérez (Cristóbal, Charo y Lola) propietarios de la bodega y Alfonso
J Fernández, catador del panel de cata de la DOP Montilla-Moriles.

Enóloga: Cristina Osuna

Suelo:
Albarizas de calidad denominadas localmente tosca hojaldrada, sustrato rico en carbonato cálcico con
alta capacidad para retener humedad y que dota al vino de su impronta salina.

Origen del Nombre: Terrevuelos es una alegoría a volar con los pies en la tierra. Terrevolar es un término utilizado por Michael (Antonio Martín), primer discapacitado que ha expuesto en Photo España.

* Información facilitada por la bodega.


MV366
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