Sotero Pintado 2018 - Viñas Prefiloxéricas 2,32 HA

Sotero Pintado 2014 - Viñas Prefiloxéricas 2,32 HA

Tipo de vino: Tinto con Crianza (vino de parcela)

Variedades: 100% Tempranillo, viñas prefiloxéricas.

Fermentación en barrica.

Crianza: 18 meses en barrica.

PROCEDENCIA:

100% Tinto Fino de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 122 y 150 años, procedentes de nuestros mejores viñedos La Reguilona y El Labajo.
Vendimiada a mano en cajas de 15 Kilos e inspeccionada minuciosamente racimo a racimo, en mesa de selección.

ANÁLISIS DE CATA:

Sotero Pintado, por ser una selección de nuestros mejores pagos, es siempre un vino intenso, potente, concentrado y largo. Esta añada 2014 presenta un color rojo oscuro, que mancha la copa y una gran cantidad de aromas diversos: piedra de mechero, regaliz, maderas nobles, especias, pan tostado …
En la boca su acidez equilibra la alcohol en armonía con la gran cantidad de taninos presentes, dando como resultado un vino elegante y fino. El uso de madera nueva de roble francés, donde este vino ha permanecido 18 meses, le confiere una estructura sápida que realza la tipicidad del Tempranillo.

ELABORACIÓN:

El vino ha permanecido 25 días macerándose con los hollejos en tinos de roble.
Tras su fermentación maloláctica en barricas de roble francés, es envejecido durante18 meses en barricas de roble francés hasta su embotellado.
El vino continúa su crianza en botella durante al menos 12 meses hasta su etiquetado.

Grado alcohólico: 14.5

"En el año 1876, el Sr. Sotero Pintado dedicó el más singular y predilecto de sus terruños, "La Regulona", para el cultivo de su viñedo.

Pese a fallecer sin llegar a ver sus frutos, inició una estirpe familiar dedicada a la tierra, las vides y el vino.

Tras casi 150 años y cinco generaciones de esfuerzo, Sotero Pintado continúa hoy con el alma puesta en la viña, conservando tanto sus frutos centenarios como los valores de familia, herencia y tradición.

* Información facilitada por la bodega.