Sed 2016-2017

Sed 


PARAJE: “Sardiruela”, al abrigo de la Sierra de Lanaja.
Altitud: 450 – 500 m.
TIPOLOGÍA DE SUELOS: Tierras de cascajo, calizos, con yesos.
AÑO ANTIGÜEDAD VIÑEDO: 1954 - 2001
FECHA VENDIMIA: Finales de septiembre de 2015 y principios de
septiembre de 2016.
RECOLECCIÓN: Manual en cajas de 10 Kg. con selección de uva en
campo y bodega.
RENDIMIENTO: 800-900 grs. / cepa
VARIEDADES: Garnacha (65%) & Cariñena (25%) & Syrah (10%)
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15% vol.

CARACTERÍSTICAS: “Blending”, mezcla de dos grandes añadas. 2015 fue un verano no muy caluroso, una maduración lenta que le aportó frescor y
elegancia a nuestra Garnacha y Syrah. 2016 fue una añada calurosa, ideal para una perfecta maduración de nuestra potente Cariñena, que le aporta
gran complejidad y personalidad a este “Blending”. Sed Añadas 2015/2016 ha descansado en barrica de roble americano de 300 litros durante 11 meses
y 8 meses en botella… Una mezcla de añadas única, diferente, singular, un “Super Blending” que nace desde los Viñedos del Desierto.

EDICIÓN LIMITADA DE: 6.361 Botellas

CATA
COLOR: Color de capa intensa casi opaco, con ribete malvoso, que denota cierta juventud y una gran fuerza. En movimiento se muestra con cuerpo,
con una lágrima que le cuesta caer y deja coloreada la copa.
AROMA: Inicialmente muestra aromas a moras, picotas, frutillos de la Sierra al punto de madurez, con notas balsámicas como de monte bajo, romero,
tomillo, gracias al aporte de la tierra de la Sierra de Lanaja, que potencia su frescura y gracias a la gran maduración de nuestra Cariñena. Con la
oxigenación muestra otro tipo de aromas más lácticos,, anisados, cacaos, mantequillados y especiados propios de su reposo en barrica.
BOCA: En boca muestra un gran volumen y frescura con un tanino sedoso muy agradable que llena la boca y acaricia el paladar. Tiene una acidez
prolongada que acompaña al vino en su persistencia en la boca, haciéndolo vivaz, intenso y fresco.

“Un proyecto con alma en el que embotellamos nuestro paisaje, nuestros
Monegros, un vino único, singular que no le dejará indiferente”

* MEDALLA DE ORO “Garnachas del Mundo 2018”
* MEDALLA DE PLATA “Garnachas del Mundo 2015, 2016, 2017”
* BACCHUS DE PLATA 2015, 2016, 2018”
* 3º MEJOR VINO DE ESPAÑA “NARIZ DE ORO 2014”