Majarazán 2020

Majarazán 2020

Zona de producción: Paraje Balamonte e Inazares. Comarca del Noroeste de Murcia.

Suelos:

Monastrell: Pardo calizo. Profundo

Pinot Noir, Syrah: Arcilloso de aluvión, con base calcárea. Superficial.

Clima y altitud de los viñedos:

Monastrell: Mediterráneo con influencia continental. Altitud ≈ 680 m.s.n.m.

Pinot Noir, Syrah: Continental seco con influencia de montaña, vientos de fuerte intensidad, precipitaciones en forma de nieve. 1.373 m.s.n.m.

Viñedo:

Monastrell de secano conducido en vaso.

Syrah y Pinot conducidos en espaldera, cordón simple Royat. Cultivo ecológico.

VENDIMIA Y VINIFICACION

Vendimia:

Monastrell: 21 de Septiembre de 2020, cajas de 15kg.

Syrah y Pinot Noir: 05 de Octubre y 17 de Septiembre 2020, respectivamente, cajas de 15kg.

Producción: ≈ 1,5 kg/cepa (Monastrell). 1 kg/cepa (Pinot y Syrah)

Vinificación:

Monastrell-Syrah-Pinot Noir: Despalillado y ligero estrujado. Fermentación alcohólica con levadura neutra a Tª inferior a los 23 ºC. Remontado suave diario. Maceración entre 13 y 15 días. Vinificadas por separado.

Envejecimiento:

Un 60% de Monastrell envejece en barricas de roble americano de tostado medio y segundo vino durante 12 meses, mientras que un 20% lo hace en barricas de roble francés de tostado medio durante el mismo tiempo.

El Syrah, un 17%, envejece sobre lías finas durante 12 meses.

El Pinot Noir, el 3% restante, envejece sobre lías finas durante 12 meses.

Fecha de ensamblaje: 28 de Febrero de 2022.

Embotellado: 19 de Julio de 2022.  Filtración ligera (micraje 3-5 µ).

Producción: 1.902 botellas

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En Alto de Inazares elaboramos vinos sinceros, que expresan la pureza del lugar de donde proceden. Suelos superficiales de base caliza y una altitud de 1.373 metros sobre el nivel del mar conforman un enclave tan extremo como frío, único en la Región de Murcia pero insuficiente para el Monastrell En él variedades francesas tan nobles como el Syrah, el Pinot Noir y el Viognier  han encontrado su alternativa, concentrando una amplia paleta aromática, siempre sobre una base de frescor y finura propia de la altitud.

MAJARAZÁN es la respuesta a la demanda de nuestros clientes más amantes de las maderas. Con una base principal de Monastrell, conjugada en roble americano y francés, a la que unimos el Syrah y un tinte de Pinot Noir sin roble, el resultado es un vino lleno de matices, en el que la madera cobra protagonismo sin opacar la frescura, la fruta y los herbales más dinámicos y vivos que aportamos con el Syrah y el Pinot Noir sin paso por madera

*Información facilitada por la bodega.