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  • El Soradal 2015 - Camino del Norte - Enólogo Raúl Pérez - Viñedos en Valtuille - El Bierzo - Mencía y Pinot Noir
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El Soradal 2015 - Camino del Norte - Enólogo Raúl Pérez - Viñedos en Valtuille - El Bierzo - Mencía y Pinot Noir
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En boca es muy fresco, intenso y armonioso; sabroso y persistente.

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Añada
2016
Zona
Bierzo
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Variedades
Mencía
Petit Verdot
Cultivo / Producción
Cultivo tradicional
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
13,5º

El Soradal 2016 

Variedades: 92% Mencía centenaria de la parcela de su mismo nombre "El Soradal" en Valtuille, El Bierzo, 8% Petit Verdot.

Enólogo: Raúl Pérez

CEO:  Luis Miguel Fernández

D.O.: No tiene

Elaboración y crianza:

Vendimia manual en cajas de 15 kg, selección racimo a racimo en viñedo y posteriormente en mesa, elaborándolo con raspón. Posterior crianza de 13 meses en barricas de roble francés.

Producción: 5.106 botellas.

Notas de cata:

Color cereza brillante, ribete granate. Aromas de roble cremoso, fruta roja madura, hierbas de monte, cacao, hierro y té verde; especiado y balsámico.

En boca es muy fresco, intenso y armonioso; sabroso y persistente, con una generosa gama de sensaciones finales y elegante postgusto.

* Información facilitada por la bodega.


MV333A
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