

Conversa 2017
A la vez fresco y con un final de boca bastante largo.
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- Añada
- 2017
- Zona
- Rioja
- Tipo
- Tinto
- Envejecimiento
- Crianza
- Variedades
- Garnacha
- Cultivo / Producción
- Cultivo tradicional
- Formato
- 0,75 litro
- Grado Alcohólico
- 14,0 º
Conversa 2017
Viñedo:
- Clima: continental-mediterráneo
- Suelo: franco-arenoso-arcilloso
- Altitud: 650 m
- Edad: 44 años
- Producción: 6.000 botellas
Elaboración: Cinco días de maceración prefermentativay fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 18.000 l de capacidad con temperatura controlada. Maceración de cinco días. Prensado suave de < 1,5 atm. Fermentación maloláctica natural en barricas de roble francés nuevo de 225 l.
Crianza: 18 meses en barricas nuevas (80%) de 225 l de roble francés y 12 meses en botella de 0,75 l tipo borgoña. Corcho natural.
Datos técnicos
Grado Alcohólico (%vol) 14
Acidez total (gr/l) en ácido tartárico 5,85
pH 3,57
Nota de cata
Vista: Buena intensidad de tonalidad granate.
Nariz: de intensidad alta, complejo, notas de fruta negra madura y roja y toques mentolados que se los dan hierbas tipo tomillo, romero. En equilibrio con la fruta, aparecen tonos especiados y tostados al fondo.
Boca: buena entrada y paso, potente, con tanino amable, equilibrado con la madera, y a la vez fresco, con un final de boca bastante largo. En su totalidad es complejo y deja un recuerdo de ciruelas negras.
* Información facilitada por la bodega.
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https://muchosvinos.com/1325-home_default/conversa-2017-vinto-tinto-rioja-garnacha.jpg 11.9835 instock Conversa, Finca Vistahermosa - Rioja 11.9835 11.9835 0 0 2021-01-20T20:29:29+0100 /Todo /Todo/Todos... /Todo/Pequeños Productores /Todo/Pequeños Productores/Vistahermosa (Rioja) MV474
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