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Cencibel * Vino Tinto, Garagewine, Cencibel, Vegano
Garagewine

Cencibel 2021

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Añada
2021
Zona
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Joven
Variedades
Tempranillo
Cultivo / Producción
Ecológico
Vegano
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
12,5º

Cencibel 2021

TIPO DE VINO: Varietal tinto sin crianza. Cencibel (Tempranillo)

IGP: Vino de la Tierra de Castilla.

PRODUCCIÓN: 2421 botellas borgoñas.

PARCELA: Quintanar de la Orden (Toledo). Paraje: La Venta. Altitud: 635 m. Suelo: Arcilloso con textura franca. Plantado en 1970. Conducción en vaso tradicional. Estricto secano.

ELABORACIÓN: Vendimiado manual, cajas 15 kg. en tres pasadas con diferentes fechas. Doble selección racimos parcela/bodega. Despalillado completo. Maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica controlada 25ºC. Maceración postfermentativa. Prensa manual vertical. Fermentación maloláctica. Decantación natural.

Embotellado 2 febrero 2022.

APTO PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS

*Información facilitada por la bodega.


MV528
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