Bikote 2019 - LMT WINES - Luis Moya - Garnacha, Graciano, muchosvinos.com
LMT Wines - Luis Moya

Bikote 2019

15,29 €

Aromas a frutas rojas y negras. Vino afilado y con gran acidez.

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Añada
2019
Zona
Navarra
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Variedades
Garnacha
Graciano
Cultivo / Producción
Ecológico
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
14,5º
Robert Parker
92 Puntos

BIKOTE 2019

BIKOTE “pareja en euskera” simboliza la unión entre dos de nuestras variedades favoritas garnatxa y graciano. La idea es combinar la elegancia con la rusticidad, la luz con las entrañas, el ying con el yang. Edición especial.


VITICULTURA
: Viña vieja de garnatxa junto con emparrado de graciano (20 años). Ambas trabajadas libres de herbicidas, insecticidas y tratamientos con productos sistémicos. Trabajadas a mano con azufre y bajas dosis de cobre.


ELABORACIÓN
: Vendimia manual en pequeñas cajas. Despalillado con un porcentaje de racimos enteros pisados pie. Fermentación de cada parcela por separado con levadura indígena. Maloláctica espontánea. Crianza en roble usado y deposito de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar ni filtrar, mínima intervención.

VIÑEDO
Vino sin DO hecho en Navarra

MUNICIPIOS
Tirapu, Larraga
VIÑEDOS
El Yesal, Valdecaballos
VARIEDADES
Garnatxa 50% + graciano 50%
TIPO DE SUELO
Varios, predominio de arcillo calcáreo
VENDIMIA
Manual en cajas de 16 kg.


BODEGA

MACERACIÓN/FERMENTACIÓN
85% despalillado, 15% uva entera. Depósitos de acero inoxidable
CRIANZA
Barrica usada de roble francés en garnatxa deposito de acero inoxidable.
FECHA DE EMBOTELLADO
agosto 2020
PRODUCCIÓN
666 botellas de 75cl en cajas de 6 unidades.


DATOS ANALÍTICOS

ALCOHOL
14,44%,
ACIDEZ TOTAL
6 gr/l
Ph
3,44


NOTAS DE CATA

Vino mas afilado por la presencia notoria del graciano. 
Aromas a frutas rojas y negras. Acidez cítrica. Maridaje recomendado con entrantes, pescado grasos y carnes rojas.

* Información facilitada por la bodega.


MV516
10 Artículos
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