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  • 6 de 7 2019 * Vino Tinto, Garagewine, Cencibel, Vegano
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Garagewine

6 de 7 2019

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Un vino con carácter de la variedad Cencibel (tempranillo) plantado en 1970.

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Añada
2019
Zona
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Variedades
Tempranillo
Cultivo / Producción
Ecológico
Vegano
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
13,0 º

6 de 7 2019

Tipo de vino: Varietal con crianza en barrica.

Producción: 996 botellas 750ml. y 106 botellas 1,5 l.

PARCELA: Quintanar de la Orden (Toledo). Paraje: La venta. Altitud: 635 m. Suelo: Arcilloso con textura franca. Plantado en 1970. Conducción en vaso tradicional. Estricto secano.

ELABORACIÓN: Vendimiado manual, cajas 15 kg. Doble selección racimos parcela/bodega. Despalillado completo. Maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica controlada 25ºC. Maceración postfermentativa. Prensa manual vertical. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza roble francés/americano 392 días. Decantación natural. Embotellado manual 30 enero 2021.

Embotellado 23 enero 2021.

APTO PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS

*Información facilitada por la bodega.


MV486
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