Besos de Lobo y Palos de Viento nacen en Finca la Hoya, un paraje ubicado en la pedanía de La Cañada de la Leña, en el límite de las provincias de Murcia y Alicante. Situado a los pies de las Sierras de la Hoya, en umbría, orientación Norte, a una altitud media de 650 metros y rodeado bosque mediterráneo repleto de biodiversidad forma un paraje singular del sureste español.

Garnacha y Monastrell son la base del proyecto Vinos que se Cuentan. En él, los vinos dan vida al paraje y cuentan a través de su interior y su exterior. La lectura del pasaje y el collage en la etiqueta, nos ayudará a volar nuestra imaginación y disfrutar de un lugar muy singular con nuestra propia interpretación. Son vinos para contar y disfrutar.

Historia
Desde 1972 cuidamos de este lugar con empeño y mucha pasión.
José Caballero (Murcia,1937) descubrió este paraje y se enamoró, desde entonces ha sabido conservarlo, darle vida y extraer los mejores productos de esta tierra que en incluso en los peores momentos climatológicos nos ha devuelto su gratitud
contando cada una de las cosechas.

El paraje
Situado a los pies de las Sierras de la Hoya y Morachuelas, a una altitud media de 650 metros, rodeado bosque mediterráneo y repleto de biodiversidad; pino carrasco, tomillos, romeros, jaras, madroños, ajedreas y un sinfín de flora que proporciona
vida.Un lugar de gran belleza donde compromiso, medio ambiente y tradición toman forma. Un paraje singular del sureste español que tiene mucho que contar.

Donde estamos
Tierras pertenecientes a La Cañada de la Leña,una pedanía de Abanilla en la provincia de Murcia, muy pegados a la provincia de Alicante. Como anécdota en esta zona, aun perteneciendo a Murcia es común escuchar a sus gentes hablar valenciano entre ellos.

La orientación y ubicación
Norte, zona de umbría, laderas de montaña orientadas a espaldas del sol, lo que nos proporciona características importantes para el viñedo en época de maduración como la diferencia térmica entre el día y la noche, menos horas de sol. Temperaturas
más frescas nos ayudan a tener mostos más ácidos y de mayor concentración, por las maduraciones más lentas.

Los suelos
La principal característica de los suelos es su alto contenido en calizas, con mantos de grava blanca en superficie que por su menor absorción de temperatura ayudan a mantener de la temperatura fresca del suelo y a una maduración más lenta de la
uva. Suelo en profundidad de textura franca, franca-arcillosa.

El cultivo
Entorno a treinta hectáreas de cultivo ecológico con certificación por el CAERM (Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia), compuesto por viñedo de uva para vinificación, almendros dulces y olivar de aceituna para aceite en régimen
de secano.

Los viñedos y variedades
Estructura tradicional en vaso. Cultivamos dos variedades tintas de muy buena adaptación a nuestra zona mediterránea; Garnacha y Monastrell con edades de 20 y 30 años respectivamente.
El manejo del viñedo se realiza mediante prácticas culturales en su mayoría manuales. Recolección manual de la uva con selección previa en viñedo.

La bodega
En 2016, José Salvador Caballero (1972) comienza una nueva aventura dentro de aquella que comenzó su padre hace más de 40 años; recuperar las funciones de la antigua bodega, una edificación de finales del siglo XIX que al menos estuvo en
funcionamiento hasta inicios de los 70. Así, tras más de 40 años callada y con la adecuación y reforma de la misma vuelve a rezumar vino y vida.
Que mejor forma de mantener la tradición que volver a elaborar vino entre aquellas gruesas paredes de mampostería con muchas vinificaciones que contar.

El proyecto
Nuestro proyecto UN VINO QUE SE CUENTA nace con dos vinos singulares:
Besos de Lobo (garnacha) y Palos de Viento (monastrell). Nombres nacidos de un libro de cuentos muy especial que formó parte de las lecturas nocturnas con los niños de Casa: TRAS, TRAS, CUCUTRAS de Juan Clemente (amigo de la familia).
Un libro fascinante lleno de poesías e ilustraciones que despierta la imaginación de pequeños y grandes.
Los vinos dan vida al paraje de donde proceden a través de su interior y su exterior.
La lectura del pasaje y la interpretación de su imagen en la etiqueta, nos ayudará a volar nuestra imaginación y disfrutar de un lugar muy singular con nuestra propia interpretación. Vinos que cuentan experiencia, tradición, recuerdo, paisaje, historia.
Nuestros vinos cuentan y se cuentan por lo que cuenta es contar y disfrutar.