

Pío Crianza 2018
Color rojo picota muy intenso, intensidad aromática alta.
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- Añada
- 2018
- Zona
- D.O.P. Jumilla
- Tipo
- Tinto
- Envejecimiento
- Crianza
- Variedades
- Cabernet Sauvignon
Monastrell
Petit Verdot
Syrah - Cultivo / Producción
- Ecológico
Vegano - Formato
- 0,75 litro
- Grado Alcohólico
- 14,0 º
Pío Crianza
Variedades: 60% Monastrell (Mourvèdre) en secano de 40 años. 15% Petit Verdot, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, de 20 años.
Bodega: Vendima manual, fermentación en acero inoxidable y crianza en barrica.
Crianza: La Crianza se hace en barricas nuevas de roble francés y americano durante un periodo de 12 meses, manteniéndose aún por separado las diferentes partidas. Una vez realizada la crianza, se realiza el coupage descansando en botella durante 5 meses.
Suelo: Calizo.
Clima: Continental mediterráneo
Cata: color rojo picota muy intenso. Intensidad aromática alta en la que aparecen notas de fruta madura bien ensamblada con las notas tostadas, vainillas y especiadas del noble. Boca amplia, estructurada y taninos dulces. Complejo y persistente. Criado 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje: Setas, foie, platos de caza, carnes ahumadas, arroces con carne, pescados azules y blancos en salsa, verduras braseadas, quesos azules y curados.
Temperatura de servicio: 16° a 18º.
Reconocimientos: Medalla de Oro en Catavinum World Wine & Spirits Competition - Spain 2021.
* Información facilitada por la bodega.
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