Los Yesares 2019 - Bodega Cerrón - Stratum Wines, Monastrell, Fuente Álamo, DOP Jumilla
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91 Puntos Robert Parker

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Cantidad


Añada
2019
Zona
D.O.P. Jumilla
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Variedades
Airén
Blanquilla
Monastrell
Moravia Agria
Plantado a Pie Franco
Cultivo / Producción
Ecológico
Prácticas Biodinámicas
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
14,0 º
Robert Parker
91 Puntos

Los Yesares - Stratum Wines 

Variedad de uva: Monastrell 94%, otras (Moravia Agria, Airén, Blanquilla). Viñedo en pie franco.

Ubicación: Fuente Álamo, altitud 920 metros sobre el nivel del mar.

Agricultura: Orgánica/biodinámica

Elaboración: Vendimia Manual. Fermentación espontánea en dos barricas de 500 litros usadas.
Maceración postfermentativa de 15 días con las pieles.

Notas del enólogo: Zona en umbría con un suelo calizo con rocas de sílex. Perfil de monastrell más terciario y de monte bajo, con profundidad, finura y mucha mineralidad.

Viñedo: El Casuto del Agrio

Edad viñedo: Parcela plantada en el año 42.

Suelo: Suelo Calizo de roca degradada y arenas de conchas marinas en profundidad. Aparición de rocas de sílex “Pedernal”.

* Información facilitada por la bodega.


MV479
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