Honoro Vera Monastrell 2023

Honoro Vera Monastrell

TIPO Tinto Joven.

VARIEDADES UVAS Monastrell.

VINIFICACIÓN Vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Fermentación malolactica en depósito. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.

NOTAS DE CATA Vino de color rojo cereza picota de buena intensidad, en la nariz destacan aromas frutales muy atractivos, con toques de fruta madura. Muy buena estructura en boca, vivo y equilibrado con típicas notas de la variedad Monastrell.

MARIDAJE Ensaladas de suave aliño, cocidos y guisos de cuchara, carnes gelatinosas, pastas, setas, charcutería, pescados azules y blancos, quesos de pasta blanda y cremosa, quesos de cabra, carnes blancas y rojas, asados de cordero y cerdo.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo de este vino debe estar en torno a los 15º y e. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 14.5º vol.

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Información facilitada por la bodega.