Casa de la Ermita DULCE Tinto
Casa de la Ermita

Casa de la Ermita DULCE Tinto

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Es sabroso, meloso, persistente y con buen tanino.

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Sin añada.
Zona
D.O.P. Jumilla
Tipo
Dulce
Tinto
Envejecimiento
Media-Crianza
Variedades
Monastrell
Cultivo / Producción
Cultivo tradicional
Formato
0,5 litro
Grado Alcohólico
15,0º

TIPO Dulce Tinto.

VARIEDADES 100% Monastrell.

VINIFICACIÓN Recolección manual de la uva sobremadura en de la variedad monastrell y selección de racimos en campo con más de 23º de Baumé. La fermentación se hace a baja temperatura hasta que alcanza los 15% vol. El resto de azúcares quedará en el vino para otorgarle el carácter dulce. Finalmente se hace una crianza de 3 meses y es envasado en la característica botella de 500ml.

NOTA DE CATA Color rojo purpura bien cubierto. Desarrolla buenas notas de frutas silvestres bien maduras, dulce de tomate, junto con toques especiados. En la boca se muestra con buena armonía, es sabroso meloso, persistente y con buen tanino, que contrarresta el dulzor, no resultando pesado.

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MV078
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