Mas de Can Blau 2013 * Vino Tinto, D.O. Montsant, 35% Cariñena, 35% Syrah y 30% Garnacha

TIPO VINO: Tinto con 18 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés.

VARIEDADES UVAS Cariñena, Syrah, Garnacha. VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

NOTAS DE CATA Cereza intenso con borde granate. Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño. En boca es pleno, carnoso, y potente, concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente, bien “amueblado” en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los consumidores en general.

MARIDAJE Carnes rojas a la plancha o parrilla, guisos de caza mayor y menor, aves, arroces, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo, marmitako…

CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 15%

Vol. 750 ml

Contiene Sulfitos.

* Información facilitada por la bodega.