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Nuevo Alceño Pack Wine Experience 02 (3 Botellas) Bodegas Alceño, Jumilla Ver más grande

Alceño Pack Wine Experience 02 (3 Botellas) Bodegas Alceño, Jumilla

PACKALC02

Nuevo producto

Bodegas Alceño, D.O.P. Jumilla

El pack PREMIUM contiene:

- 1 Botella de Alceño Selección Edición Limitada 2016, Monastrell, Syrah, Tempranillo, Garnacha Tint.

- 1 Botella de Inédita 02 - De Alceño - 2015, Vino Tinto, Syrah

- 1 Botella de Alceño Blanco 100% Sauvignon Blanc Fermentado En Barrica 2019

 

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49 artículos

61,00 € impuestos inc.

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  • Alceño Pack Wine Experience 02 

    Ficha de los vinos:

    - Alceño Selección Edición Limitada 2016, (Monastrell, Syrah, Tempranillo, Garnacha Tintorera)

    Crianza: 18 meses.

    Alceño selección responde a nuestro criterio más estricto para conseguir la máxima calidad, obtenido de un coupage de Monastrell, Syrah, Tempranillo y Garnacha Tintorera, haciendo una selección de cada uva de nuestros mejores viñedos de mayor altitud en terreno pobres y pedregosos.

    Para su optima conservación recomendamos mantenerlo alejado de la luz y conservarlo a una temperatura próxima a 17ºC que es la ideal para su servicio.

    Con el paso del tiempo pueden aparecer sedimentos que responden al proceso natural de envejecimiento, cuando estos aparezcan se recomienda decantar.

    - Inédita 02 - De Alceño - 2015, Vino Tinto, Syrah

    Crianza: 18 meses (Roble americano y francés) + crianza en botella.

    Después de casi 150 elaboraciones en busca de vinos originales, nace Inédita de Alceño, un conjunto de pequeñas historias embotelladas, unas ediciones limitadas y únicas.

    Syrah de las parcelas de secano en Covanegra y la cañada de Albatana. Rodeada de monte bajo. Los suelos son calizos, arenosos y pedregosos, con una altitud media de 700 metros.

    Añada complicada ya que hubo varias tormentas de verano, pero con la suerte que el pedrisco no afectó a ninguna de las parcelas escogidas para este vino. La poca lluvia que cayó en estas parcelas fue idónea, para que se cerrada en condiciones óptimas su ciclo de maduración con un rendimiento inferior a 1,8 kilos por cepa.

    Se vendimia la primera quincena de septiembre realizando una minuciosa selección en campo.

    Fermentación y maceración en depósitos de hormigón durante 14 días. Cuando termina la fermentación alcohólica lo pasamos a barricas nuevas de 300 litros de role americano, donde durante dos meses hace la fermentación maloláctica. Trasegamos a barricas de 2º vino de 300 litros de roble francés durante 8 meses y por último se trasiega a barricas de 500 litros de roble francés de 2º vino y de 225 litros nuevas de francés y americano donde permanece 8 meses, al final seleccionamos las mejores barricas.

    Apto para veganos. Procedente de viñedos ecológicos.

    Finalmente se embotella el 1 de Diciembre de 2017.

    - Alceño Blanco 100% Sauvignon Blanc Fermentado En Barrica 2019 

    Nace de los viñedos de más altura de Sauvignon Blanc, de bajo rendimiento, únicamente se hacen riegos de apoyo para tener una producción más equilibrada. El suelo, franco arenoso en las zonas más bajas de la parcela y laderas pedregosas y calcáreas en las partes altas. La vendimia se realiza

    manualmente a principios de septiembre, realizando un a selección en el propio viñedo. Una vez recepcionada la uva en bodega se despalilla y se introduce directamente en la prensa, donde se realiza una criomaceración a 10-12 º durante 6-8 horas, posteriormente se prensa, aprovechando solamente el
    mosto obtenido a una presión máxima de 1 kilo. Con el mosto, se realiza un desfangado estático y se pasa a fermentar a barricas de 500L nuevas de roble francés. Cuando termina la fermentación se realiza un trasiego a las mismas barricas con las lías finas, realizando un batonage a la semana durante tres
    meses, consiguiendo complejidad aromática, frescura, equilibrio y profundidad en boca.


    El paso por barrica le aporta longevidad lo que lo hacen ser un vino apto para guarda. Después de 150 años buscando la excelencia, hemos elaborado este vino innovador en nuestra bodega, para satisfacer los paladares más exigentes.
    Es ideal para tomar con pastas, arroces, guisos tradicionales y carnes. 

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    Alceño Pack Wine Experience 02 (3 Botellas) Bodegas Alceño, Jumilla

    Alceño Pack Wine Experience 02 (3 Botellas) Bodegas Alceño, Jumilla

    Bodegas Alceño, D.O.P. Jumilla

    El pack PREMIUM contiene:

    - 1 Botella de Alceño Selección Edición Limitada 2016, Monastrell, Syrah, Tempranillo, Garnacha Tint.

    - 1 Botella de Inédita 02 - De Alceño - 2015, Vino Tinto, Syrah

    - 1 Botella de Alceño Blanco 100% Sauvignon Blanc Fermentado En Barrica 2019

     

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