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  • Visita y cata en Alto de Inazares.
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    Visita y cata en Alto de Inazares.

    Hoy en Muchosvinos.com visitamos la bodega Alto de Inazares.

    La bodega cuenta con el viñedo plantado a más altura del continente europeo con una cota de 1.373 metros sobre el nivel del mar, lo que da un carácter especialísimo a todos sus vinos.

    En la visita nos acompaña nuestro colaborador Pedro Cutillas y nos reciben en su refugio de madera José Andrés, Ángela y Pepe, los soñadores que han convertido en realidad su sueño de hacer vinos en un paraje inalterado desde el paso de los Romanos en el año 150 después de Cristo.

    Catamos varios vinos de los que elaboran en producciones limitadísimas:

    -      Blanco de Blancas 2017 (Chardonnay, Viognier)

    -      Alto Viognier 2016

    -      Mulato 2016 (Monastrell, Pinot Noir, Viognier)

    -      Syrah 2017

    -      Pinot Noir 2017

    En cada uno de estos vinos encontramos la tipicidad que da el hecho de estar el viñedo plantado a una altura que no es habitual, probablemente en el límite para la plantación de cepas, y el resultado son vinos distintos, muy personales, que reflejan la adaptación al terruño y el gran esfuerzo de sus propietarios para sacar adelante su sueño.

    En nuestro canal de youtube podéis ver el reportaje y cata que grabamos, en el que se comentan las peculiaridades de cada uno de los vinos, la untuosidad del Blanco de Blancas, el espectacular Alto Viognier, que después de varias horas abierto seguía cautivándonos con nuevos aromas en copa, el singular Mulato, un mestizo elaborado a partir de uvas tintas y blancas al más puro estilo francés, con la peculiaridad en nariz de aromas de la uva blanca que hacen muy especial su cata, el joven Syrah adaptado a la altura en la que está plantado, y el preciadísimo Pinot Noir del que solo se han elaborado 225 botellas tras 7 años, siendo la primera Pinot Noir plantada en la Región de Murcia, algo que aporta si cabe más valor a esta bodega por su constancia hasta conseguir el vino que tenían en su  mente cuando iniciaron su proyecto.

    Terminamos la visita descubriendo la bodega donde elaboran sus vinos, la sala de guarda de botellas y compartiendo risas y más vino también con su enóloga María José Fernández.

    Agradecemos su amabilidad al recibirnos y esperamos volver pronto.

    Podéis ver el reportaje en nuestro canal de youtube o pulsando aquí.

    Esperamos que os guste tanto como nos ha gustado en muchosvinos.com

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