Pinot Noir 2018 * Vino tinto, Alto de Inazares
Alto de Inazares

Pinot Noir 2018

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Cantidad


Añada
2018
Zona
Inazares (Noroeste de la región de Murcia)
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Media-Crianza
Variedades
Pinot Noir
Cultivo / Producción
Ecológico
Prácticas Biodinámicas
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
13,5º
Guía Peñin
91 Puntos

Pinot Noir

Tipo de vino: Tinto

VARIETAL: Pinot Noir 100% Una uva exclusiva de Alto de Inazares, dentro de la Regíon de Murcia. Su perfecta adaptación, aunque difícil cultivo, permite mostrarse de manera muy personal.

Este vino de uvas 100% Pinot Noir, representa la segunda añada de este monovarietal.

Está elaborado con uvas ecológicas procedentes de los pagos de La Tinaja y La Cuestecica, en la propiedad de Alto de Inazares, a 1.373m. de altitud.

Estas uvas de gran calidad fueron cosechadas mediante una selección meticulosa del racimo en el viñedo. La complejidad extrema del clima, durante la campaña del 2018, llevó a unas prácticas de restricción de la producción que resultó muy limitada, con tan solo 300 gramos de racimo por cepa.

CONTEXTO Zona de producción: Inazares (Moratalla-Comarca del Noroeste de Murcia) Parcela: La Tinaja (finca El Altico) Suelo: Arcilloso de base calcárea, aluvión Superficial Clima: Continental seco, influencia de montaña. Altitud: 1.373 m.

VIÑA Variedad: Pinot Noir en espaldera, cordón simple Royat. Cultivo ecológico Año de plantación: 2011

VENDIMIA Y VINIFICACION Cosecha del 28 de septiembre 2018 0,3 Kg/cepa cajas de 12 kg Maceración 10 días, 3 de ellos en frío F.A. con levadura neutra a temperatura inferior a 23ºC pigeage diario. Fermentación Maloláctica Sin clarificación Filtración ligera.

EDICION 313 botellas 100% Pinot Noir Una uva exclusiva de Alto de Inazares, dentro de la Regíon de Murcia. Su perfecta adaptación, aunque difícil cultivo, permite mostrarse de manera muy personal. Es un vino limpio, directo y muy delicado. Muestra fruta roja de baya, flores sutiles como la violeta, mentolados y otras notas de hierba que lo dotan de frescor

* Información facilitada por la bodega.


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