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Monastrell con crianza en tinajas centenarias.
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Llámalo Monastrell 2021
TIPO DE VINO: Monovarietal con crianza en tinajas centenarias
PARCELA: Villarrobledo (ALBACETE). Paraje “LA DEHESA”. Conducción en vaso. Estricto secano. Suelo franco arcilloso. Altitud 720m
ELABORACIÓN: Vendimia manual. Maceración prefermentativa en frio. Fermentación alcohólica en inoxidable. Leve maceración con sus hollejos. Prensado manual. Fermentación maloláctica y crianza en tinajas de barro centenarias de Villarrobledo.
Vino elaborado con la mínima intervención.
PRODUCCIÓN: 1317 botellas
*Información facilitada por la bodega.
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