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  • Intro 2018 - Cencibel & Cabernet Sauvignon, Vintopia viticultores - Ciudad Real
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Intro 2018 - Cencibel & Cabernet Sauvignon, Vintopia viticultores - Ciudad Real
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Fresco, sabroso, con un final agradable donde persiste la fruta madura en boca.

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Añada
2018
Zona
Cinco Casas - Ciudad Real
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Variedades
Tempranillo
Cultivo / Producción
Ecológico
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
13,5º

Intro 2018

Variedad: Cencibel (Tempranillo) & Cabernet Sauvignon 50%

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés azueladas(*).

Viñedo: Más de 20 años. Conducción en espaldera y en vaso sobre suelo calcáreo.

Elaboración: Fermentado con sus hollejos durante 15 días con remontados diarios a temperatura de 26-29 ºC. 

Durante la elaboración NO sometemos a nuestros vinos a ningún tratamiento mecánico agresivo.

Clarificado con el frío de dos inviernos y estabilizado naturalmente en barrica.

SIN FILTRAR.

SIN ADITIVOS. Solamente añadimos, si es necesario, una mínima dosis de SO2.

Producción limitada: 900 botellas.

(*) Las barricas azueladas que utilizamos son barricas antiguas a las que se le ha aplicado un lijado y tostado ligero que aporta estructura a nuestros vinos sin una aportación excesiva de madera para que conserven su característico frescor varietal.

Información facilitada por la bodega.


MV407
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