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Cabernet Rose - Villa Iulia
Villa Iulia

Cabernet Rose 2020

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En boca destaca por su finura y elegancia.

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Añada
2020
Zona
Mota del Cuervo (Cuenca)
Tipo
Rosado
Envejecimiento
Crianza con sus lías
Joven
Variedades
Cabernet Sauvignon
Cultivo / Producción
Ecológico
Vegano
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
12,5º

Cabernet Rose - Villa Iulia

Localización viñedos: Los Hinojosos (Cuenca)

Producción: 1.300 botellas

Elaboración: La uva se recoge en el momento óptimo. Se despalilla y se encuba, posteriormente sangramos el mosto flor. Trabajando siempre bajo la protección de gases inertes. Fermentación a 14 ͦC durante 16 días y crianza sobre lías durante 3 meses

Cata: Color rosa pálido, limpio y brillante. Aromas sutiles de fresas y frutas rojas silvestres. En boca destaca por su finura y elegancia, con una acidez magnífica y nada agresiva, con gran volumen y estructura. Un vino largo y persistente, el retrogusto deja escapar todas las notas de frutas rojas dejando un sabor que invita al siguiente trago

Enólogo: Antonio Florencio


MV489
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