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Cabernet Rose - Villa Iulia
Localización viñedos: Los Hinojosos (Cuenca)
Producción: 1.300 botellas
Elaboración: La uva se recoge en el momento óptimo. Se despalilla y se encuba, posteriormente sangramos el mosto flor. Trabajando siempre bajo la protección de gases inertes. Fermentación a 14 ͦC durante 16 días y crianza sobre lías durante 3 meses
Cata: Color rosa pálido, limpio y brillante. Aromas sutiles de fresas y frutas rojas silvestres. En boca destaca por su finura y elegancia, con una acidez magnífica y nada agresiva, con gran volumen y estructura. Un vino largo y persistente, el retrogusto deja escapar todas las notas de frutas rojas dejando un sabor que invita al siguiente trago
Enólogo: Antonio Florencio
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https://muchosvinos.com/1896-home_default/cabernet-rose.jpg 7.5153 instock Villa Iulia 11.562 7.5153 35 4.0467 2021-09-01T17:47:48+0200 /Todo /Todo/Todos... /Todo/Pequeños Productores /Todo/Otras Zonas... /Todo/Pequeños Productores/Villa Iulia MV396 MV488En boca destaca por su finura y elegancia.
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