Besos de Lobo 2019

Besos de Lobo 2019

Vino varietal, certificado: Garnacha tinta.

Localización: Cañada de la Leña, Murcia.

Producción: 2.200 botellas.

Embotellado sin clarificar, filtrado suave, susceptible de dejar posos naturales.

VITICULTURA
Cultivo de secano, cultivo ecológico, formación en vaso.
Edad de los viñedos: 20 años.
Suelos calizos, gravas en superficie, granulometría franco arcillosa.
Ubicación: Laderas de montaña, 650 m. altitud.
Orientación norte, clima mediterráneo.
Podas y vendimia: Manual.

ELABORACIÓN
Selección manual en mesa antes de entrada a tolva despalilladora.
Carga manual de vendimia en depósitos de fermentación.
Fermentación en depósitos de inox 1.500 l con control de frío.
Bazuqueos manuales y remontados diarios durante maceración.
Crianza mixta barricas inox (4 meses barricas 500 l y 300 l)

Fecha de embotellado: Agosto 2020

* Información facilitada por la bodega.