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- Añada
- 2019
- Zona
- Cinco Casas - Ciudad Real
- Tipo
- Blanco
- Envejecimiento
- Blanco con barrica
Crianza con sus lías - Variedades
- Airén
- Cultivo / Producción
- Ecológico
- Formato
- 0,75 litro
- Grado Alcohólico
- 13,0 º
Airén Barrica 2019
Tipo de vino: Blanco con barrica
Variedad: Airén 100% Conversión Ecológico
Viñedo: Más de 20 años. Conducción en vaso sobre suelo franco arenoso.
Elaboración: Desfangado suave y fermentado en barricas de roble francés azueladas(*).
Crianza: 5 meses en barricas de roble francés azueladas(*) sobre lías finas.
Durante la elaboración NO sometemos a nuestros vinos a ningún tratamiento mecánico agresivo.
Clarifican con el frío del invierno y estabilizan en barrica.
SIN ADITIVOS. Solamente añadimos, si es necesario, una mínima dosis de SO2.
Producción limitada: 700 botellas.
(*) Las barricas azueladas que utilizamos son barricas antiguas a las que se le ha aplicado un lijado y tostado ligero que aporta estructura a nuestros vinos sin una aportación excesiva de madera para que conserven su característico frescor varietal.
Información facilitada por la bodega.
MV406
2 Artículos
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