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Airén 2021

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Vino blanco con crianza sobre lías. 

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Añada
2021
Zona
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza con sus lías
Joven
Variedades
Airén
Cultivo / Producción
Ecológico
Vegano
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
11,5º

Airén 2021

TIPO DE VINO: Varietal blanco con crianza sobre lías

IGP: Vino de la tierra de Castilla

PRODUCCIÓN: 2390 botellas borgoñas

PARCELA: Quintanar de la Orden (Toledo). Paraje: Alto Losar. Altitud: 691 m. Suelo: Franco arcilloso. Plantado en 1940. Conducción en vaso tradicional. Estricto secano.

ELABORACIÓN: Vendimiado manual, cajas 15 kg. Doble selección racimos parcela/bodega. Despalillado completo. Maceración pelicular. Prensa manual vertical. Fermentación alcohólica controlada 16ºC. Crianza con sus propias lías. Batonnage. Filtrado.

Embotellado 19 febrero 2022.

APTO PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS

*Información facilitada por la bodega.


MV527
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