Lagar da Condesa
10,70 €

Fermentación en barrica, criado con sus lías.

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Añada
2018
Zona
Rías Baixas
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Blanco con barrica
Crianza con sus lías
Variedades
Albariño
Cultivo / Producción
Cultivo tradicional
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
12,5º

VINIFICACIÓN Las uvas han sido recolectadas en pequeñas cajas de de 15 kg de capacidad, tras su paso por la mesa de selección y despalillado, fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto hizo la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de cuatro meses, aproximadamente.

NOTAS DE CATA De color oro pálido brillante, presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral. En boca es rico y amplio regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez y un largo final.

MARIDAJE Este vino blanco es ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación de este vino debe estar en torno a los 12º y es aconsejable consumirlo alrededor de 8/10º C. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 12.5 %

Contiene Sulfitos

*Información facilitada por la bodega (Sep.2016).


MV057
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