Barcolobo La Rinconada 2018 - Tempranillo - Vino Tinto, Castilla y León
Barcolobo

Barcolobo La Rinconada 2018

7,85 €

 Viñedos propios, situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero"

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Cantidad
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Añada
2018
Zona
VT Castilla y León
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Media-Crianza
Variedades
Tempranillo
Cultivo / Producción
Cultivo tradicional
Formato
0,75 litro
Grado Alcohólico
14,5º
Guía Peñin
90 Puntos

Barcolobo La Rinconada

Tipo de vino: Tinto Cosecha

Denominación: I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León

Varietales: Tempranillo 100%

Viticultura: Viñedos propios en espaldera, de 14 años, situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero". Altitud de 705 m. Suelos franco arenosos, con canto rodado en superficie y materia organica baja. 

Elaboración: Selección de racimos en bodega. Uvas despalilladas sin estrujar, maceradas en depósitos de acero inoxidable durante 6 días a 5 °C. La fermentación alcohólica se realiza a 22 °C, con picos de unas horas a 30 °C, durante 17 días, con levaduras indígenas. La ferméntación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable con inoculación de bacterias lácticas.

Crianza: Barricas de roble francés y americano (225L), de grano muy fino y tostado medio. Tiempo de permanencia en barricas de 4 meses. Dos trasiegos coincidentes con los cambios de luna. Una vez embotellado el vino afina en botella antes de su comercialización.

Cata: Color rojo cereza con tonos azules, vivo. Aromas a fruta fresca acompañados de especias, ligera vainilla y tonos tostados. En boca se presenta agradeble, serio, pero juguetón, intenso final de agradable paso.

Producción: 28.000 botellas de 75 cl y 500 de 150 cl.

Recomendaciones: Servir entre 14 y 16 °C en copa amplia para que exprese todos sus aromas. Ideal para acompañar guisos, embutidos, carne mechada o quesos semicurados.

*Información facilitada por la bodega.


MV442
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