

Abad Dom Bueno Mencía 2015
Marcado carácter frutal.
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- Añada
- 2015
- Zona
- Bierzo
- Tipo
- Tinto
- Envejecimiento
- Crianza
- Variedades
- Mencía
- Cultivo / Producción
- Cultivo tradicional
- Formato
- 0,75 litro
- Grado Alcohólico
- 14,5º
Tipo de vino: tinto crianza
Variedad: Mencía 100%
Crianza de 9 meses en barrica
DESCRIPCIÓN DEL VINO DEL ENÓLOGO
El marcado carácter frutal le permite mostrar todas las cualidades y características de la variedad Mencía; su estancia en barrica complementa estas cualidades aportándole sutileza, elegancia y complejidad.
Su entrada en boca es sedosa, frutal, con persistencia y muy amable.
VIÑEDO
Zona de Producción: Valtuille de Arriba
Edad Media: 50 Años.
Composición del Suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales
Altitud: 650 metros.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, periodo de maceración total 20 días.
Criado en barricas de origen francés y americano, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza completaba los 9 meses.
Embotellado con corcho de 49x24.
CONSUMO
Se recomienda su decantación.
Temperatura recomendable de consumo entre 14º y 16ºC
PREMIOS ABD Mencía Barrica 2014
o 89 puntos Peñín 2017
o 89+ puntos Parker 2016
o 90 puntos Vinous (Josh Raynolds) 2015
*Información facilitada por la bodega (Abril 2017)
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