Oferente Crianza 2017

Oferente Crianza 2017

Elaboración
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Se parte de las uvas seleccionadas de los mejores viñedos con los que cuentan los socios, de las más de 3.000 ha.

Crianza
Ha pasado seis meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano en bodega de crianza subterránea con condiciones de temperatura y de humedad constantes.

Cata
Nos encontramos con un vino de capa media-alta, de color rojo rubí, con lágrima densa envolvente en la copa. Junto a los aromas de fruta negra, aparecen frutas negra como la mora. Destacan los matices especiados con sutiles toques ahumados, dejando en un segundo plano a las notas de café y de vainilla.
La sensación en boca es envolvente con una retronasal balsámica y mentolada que recuerda a las hierbas del entorno, como el tomillo y el romero.

Maridaje
Ideal para acompañar la gastronomía local, como es el caso del gazpacho manchego, la gachamiga, los embutidos de orza o el cabrito asado con brasas de sarmiento de Monastrell.

Nota: Vino elaborado con Monastrell que ofrece más sabor, cuerpo e intensidad. Es muy versátil y polivalente, pudiéndolo tomar durante todo el menú. 

*Información facilitada por la bodega.