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Casa de la Ermita DULCE Blanco
Casa de la Ermita

Casa de la Ermita DULCE Blanco

7,02 €

Untoso, goloso, con el punto de dulzor justo.

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Zona
D.O.P. Jumilla
Tipo
Blanco
Dulce
Envejecimiento
Media-Crianza
Variedades
Macabeo
Cultivo / Producción
Cultivo tradicional
Formato
0,5 litro
Grado Alcohólico
15,0º

TIPO Dulce Blanco.

VARIEDADES 100% Macabeo.

VINIFICACIÓN Recolección manual de la uva sobremadura en de la variedad macabeo y selección de racimos en campo con más de 21º de Baumé. La fermentación se hace a baja temperatura hasta que alcanza los 15% vol. El resto de azúcares quedará en el vino para otorgarle el carácter dulce. Finalmente se envasa en la característica botella de 500ml.

NOTA DE CATA Color pajizo verdoso. En la nariz desarrolla notas de frutas mediterráneas, como melocotón, albaricoque, junto a otras tropicales, como piña, mango o maracuyá. También aparecen toques florales (azahar, jazmín) En la boca es armonioso, untoso, goloso, con un punto de dulzor justo para no ser empalagoso. Buen desarrollo de fruta blanca en confitura. Final muy largo.


MV079
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