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Nuevo El Cerrico 2016 - Bodega Cerrón - Stratum Wines, Airen, Fuente Álamo, DOP Jumilla Ver más grande

El Cerrico 2016 - Bodega Cerrón - Stratum Wines, Airen, Fuente Álamo, DOP Jumilla

MV481

Nuevo producto

Bodega Cerrón - Stratum Wines 

D.O.P. Jumilla

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4 artículos

54,90 € impuestos inc.

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  • El Cerrico - Bodega Cerrón - Stratum Wines

    Tipo de vino: Blanco Crianza

    Variedad de uva: Airén 100%.

    Ubicación: Fuente Álamo, altitud 900 metros sobre el nivel del mar.

    Agricultura orgánica/biodinámica

    Elaboración: Vendimia y selección de la uva a mano. Maceración en frío antes de la fermentación. Largo fermentación con hollejos en Clay Amphora con levaduras autóctonas naturales. Vino sin filtrar ni clarificar.



    Notas del enólogo: El Cerrico es un viñedo prefiloxérico, ubicado a 900 metros sobre el nivel del mar en un suelo pedregoso calcáreo especial lleno de fósiles marinos. Este viñedo fue plantado por nuestro bisabuelo. En 2013 comenzamos este proyecto y fue en 2016 cuando tuvimos la primera añada. El Cerrico tiene 0.47 hectáreas; el total la producción es de 892 litros. Orgánico y biodinámico.

    Viñedo: Viñedo singular "El Cerrico"

    Edad viñedo: 97 años.

    Suelo: Suelo de roca calcárea con fósiles marinos en la superficie, suelo arenoso calcáreo en profundidad.

    * Información facilitada por la bodega.

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