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Blanco de Blancas 2019 * Vino Blanco, Viognier, Chardonnay Gewürztraminer Sauvignon Blanc, Alto de Inazares
Bodega Alto de Inazares
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Bodega Alto de Inazares
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5 Elemento artículos
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Tipo de vino: Blanco con crianza.
VARIETAL: Viognier & Chardonnay y notas de Gewürztraminer y Sauvignon Blanc
CRIANZA: Madurado sobre sus finas lías.
ELABORACION: Manual. Método natural, con levaduras salvajes.
CULTIVO: Ecológico. Totalmente manual. Prácticas biodinámicas
ZONA DE ORIGEN: Inazares - Murcia – España. Cota 1.373m. El viñedo más alto del continente europeo
PAGOS: Las Perreras (VG). Densidad 875 cepas. Marco 1x2,5m. Conducción en espaldera de 2m. El Altico (CH). Densidad 1146 cepas. Marco de 1x2,5 m. Conducción en espaldera. Dominio Alto de Inazares.
SUELO: H.sup: Pedregoso, franco- arcilloso. H.inf: calizo.
PRODUCCIÓN: edición numerada de 717 botellas
VOL. ALCOHOL: 13,5%
SERVICIO
Temperatura 12ºC. Mantener el servicio sin cubitera para apreciar la evolución de los aromas.
MARIDAJE
Degustar como aperitivo, acompañado de hojaldres, pescado asado, carne de ave, recetas asiáticas o queso fresco.
* Información facilitada por la bodega.