Casa de la Ermita IDILICO 2012 Crianza Selección Especial - Vino Tinto, Jumilla, Petit Verdot, Monastrell

TIPO Tinto Crianza.

VARIEDADES 65% Petit Verdot y 35% Monastrell.

VINIFICACIÓN Elaborado con uvas seleccionadas de Monastrell de viñas con más de setenta años y Petit Verdot de los viñedos que rodean la bodega a 700 metros de altitud, vendimiadas a mano y seleccionadas en el campo y en la bodega.

Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.

NOTA DE CATA Color rojo granate. En nariz desarrolla aromas terciarios a bosque bajo, retama y recuerdos minerales. Al mover la copa observamos que aparecen notas balsámicas y especias blancas clavo y la canela. En boca nos encontramos con un vino denso, concentrado y frutoso. Aparecen al final de boca taninos elegantes pero presentes, dejando una sensación final golosa con recuerdos a chocolate.