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Mesías 2018 - Viñedos de Utopía, Caravaca de la Cruz, D.O.P. Bullas, Monastrell Ver más grande

Mesías 2019 - Viñedos de Utopía, Caravaca de la Cruz, D.O.P. Bullas, Monastrell

MV448

Nuevo producto

Viñedos de Utopía

Caravaca de la Cruz - D.O.P. Bullas

Enólogo: José María Vicente (Casa Castillo)

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6 artículos

29,90 € impuestos inc.

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  • Mesías 2019 - Monastrell

    Tipo de vino: Tinto crianza

    Variedades: 100% Monastrell seleccionada de entre las mejores cepas de la finca

    La elaboración es muy tradicional y se mezclan uvas despalilladas con racimos enteros al 30%.

    Fermentación a 28º en depósitos de piedra caliza de una cantera cercana a la finca y bodega, con tan solo un remontado diario. Maceración media, de 10 días. Tras el prensado el vino pasa a un pequeño fudre de roble donde termina la fermentación alcohólica y realiza la fermentación maloláctica.

    Crianza: 9 meses en barricas de 500 ltrs de roble francés.

    Producción: 1200 botellas.

    Grado alcohol: 14,5º

    Tras un leve clarificado se embotella sin filtrar en Diciembre de 2020.


    Cata:
    Rojo granate con ribete morado, muy limpio y brillante. En nariz es muy potente, con fruta negra bien madura que nos recuerda a las moras y a la ciruela, sobre un fondo especiado y mineral. En boca es poderoso pero con taninos muy finos, recuerdos de fruta negra bien madura, pimienta blanca, esparto y monte bajo.
    Perfil:
    Un vino de talla importante para luchar con los mejores monastrelles de la región, para ocasiones especiales con platos contundentes.

    * Información facilitada por la bodega.

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    Mesías 2019 - Viñedos de Utopía, Caravaca de la Cruz, D.O.P. Bullas, Monastrell

    Mesías 2019 - Viñedos de Utopía, Caravaca de la Cruz, D.O.P. Bullas, Monastrell

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    Caravaca de la Cruz - D.O.P. Bullas

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