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Nuevo Cauro Ventum 2018 - Viñedos de Utopía, Caravaca de la Cruz, D.O. Bullas, Garnacha fina Ver más grande

Cauro Ventum 2018 - Viñedos de Utopía, Caravaca de la Cruz, D.O.P. Bullas, Garnacha fina

MV447

Nuevo producto

Viñedos de Utopía

Caravaca de la Cruz - D.O.P. Bullas

Enólogo: José María Vicente (Casa Castillo)

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11 artículos

10,95 € impuestos inc.

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  • Cauro Ventum 2018 - Garnacha fina

    Tipo de vino: Tinto 

    Variedades: 100% Garnacha fina

    Grado alcohol: 14º

    Crianza: 22 meses en depósito de hormigón.
    La elaboración es muy tradicional y se mezclan uvas despalilladas con racimos enteros al 50%.
    Fermentación a 28º en depósitos de hormigón con tan solo un remontado diario.
    Maceración corta, de 8 días.
    Tras el prensado el vino sigue en depósito de hormigón donde termina la fermentación alcohólica y realiza la fermentación maloláctica.
    Tras un leve clarificado se embotella sin filtrar en Julio/2019.


    Cata:
    Rojo rubí muy abierto de color. En nariz destaca una fruta roja fresca y madura con mucha limpieza y nitidez.
    En boca es fresco y ligero pero con densidad, muy balsámico, con aromas de romero, tomillo y hoja de pino.
    Perfil:
    Un vino directo y sin complicaciones para acompañar nuestros aperitivos y platos de cuchara todos los días.

    * Información facilitada por la bodega.

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    Cauro Ventum 2018 - Viñedos de Utopía, Caravaca de la Cruz, D.O.P. Bullas, Garnacha fina

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    Viñedos de Utopía

    Caravaca de la Cruz - D.O.P. Bullas

    Enólogo: José María Vicente (Casa Castillo)