La Estela del Ciclohome 2018 - Auténticos Viñadores - Vino blanco, Albariño

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La Estela del Ciclohome 2018 - Auténticos Viñadores - Vino blanco, Albariño

MV405A

Nuevo producto

Auténticos Viñadores - Viñadora: Paula Minguez

D.O. Rías Baixas

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6 artículos

19,00 € impuestos inc.

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  • La Estela del Ciclohome 2018 - Auténticos Viñadores 

    Variedad: 100% Albariño

    Viñedo:

    Viñas viejas de 40 años cultivadas en Ponteareas.

    Orientación: Sur.

    Suelo: poco profundo en el que encontramos roca de granito y depósitos cuaternarios.

    Clima: Atlántico.

    Viñadora: Paula Mínguez.

    Elaboración y crianza:

    Vendimia manual en cajas. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósito inox de pequeña capacidad. Ligera maceración y prensado neumático en frío con separación del mosto. Fermentación a temperatura controlada y crianza de 10 meses en depósito inox.

    Grado alcohólico: 13%

    Producción: 1.344 botellas.

    Cata:

    Vista: Brillante amarillo limón con reflejos verdosos.

    Nariz: Notas cítricas maduras (lima y mandarina) y sutiles notas florales como jazmín y azahar con un fondo herbáceo de heno. Intenso y untuoso.

    Boca. Fresco, goloso y equilibrado. Es envolvente, graso, glicérico, persistente y sobre todo, elegante.

    Maridaje:

    Aperitivos, pescados y mariscos, arroces y quesos.

    Consumo: Desde 2020 a 2024.

    * Información facilitada por la bodega.

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