Chuzos de Punta 2017 - Auténticos Viñadores - Vino tinto - Mencía, Merenzao

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Chuzos de Punta 2017 - Auténticos Viñadores - Vino tinto - Mencía, Merenzao

MV404

Nuevo producto

Auténticos Viñadores - Viñador: Ramón Marcos

D.O.P.: Ribeira Sacra, Subzona Amandi

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  • Chuzos de Punta 2017 - Auténticos Viñadores

    VARIEDAD: 95% Mencía, 5% Merenzao


    VIÑEDO
    Viñas viejas de más de 50 años del Pago As Borreas, en Doade, en la Ribera del río Sil, cultivado en terrazas con una inclinación media del 45%.
    Suelo: granito y pizarra. Altitud: 430 m. sobre el nivel del mar.
    Clima: Microclima atlántico


    VIÑADOR: Ramón Marcos


    ELABORACIÓN Y CRIANZA
    Vendimia en la 2ª semana de septiembre. Manual, en cajas que son transportadas a través de raíles debido a la fuerte inclinación del terreno. Por eso a esta viticultura se le llama con todo merecimiento “viticultura heroica”. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósitos inox. de pequeña capacidad, con control de temperatura.
    Crianza parcial durante 6 meses en barrica de roble francés.

    GRADO ALCOHÓLICO: 13%
    PRODUCCIÓN: 3.941 botellas


    CATA
    Vista: Color cereza, ribete violáceo, brillante y de buena capa
    Nariz: Aromas de fruta roja (fresa, frambuesa), con notas de frutas del bosque, hierbas de monte y lácteos.
    Boca: Fresco, equilibrado y fácil de beber. Suave y untuoso. Fruta madura y recuerdos especiados. Ligero y elegante


    MARIDAJE
    Pescados azules, guisos de carne, caza menor, cerdo ibérico, quesos, ensaladas, jamón y embutidos.


    PRESENTACIÓN:
    Botella borgoña de 75 cl. Corcho natural. Cápsula complejo plata. Etiqueta papel Tintoretto Gesso ecológico con tintas al agua. Cajas de cartón de 6 botellas.
    CONSUMO: Desde 2018 hasta 2025

    * Información facilitada por la bodega.

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