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Nuevo Antonio Piernas 2017 * Jorge Piernas, Vino tinto, Monastrell Ver más grande

Antonio Piernas 2018 * Jorge Piernas, Vino tinto, Monastrell

MV330A

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Bodega Jorge Piernas

Viñedos en el Noroeste de la Región Murciana

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  • Antonio Piernas 2018 * Jorge Piernas

    Tipo de vino: Tinto con Barrica

    Variedad: Monastrell 100 %


    CLASIFICACIÓN DE VINO: Vino parcelario.

    VITICULTURA: Máximo respeto al medio ambiente.

    VIÑEDOS: Suelos arcillosos-pedregosos. 1,2 ha.

    ALTITUD: 750m.

    EDAD VIÑEDO: 40 años


    VINIFICACIÓN: Elaboración por gravedad en depósitos inox. Pequeños remontados pisando la uva.
    Maloláctica en barricas de 500 litros y 7 meses de crianza.

    PRODUCCIÓN: 1438 botellas

    ANALÍTICA: Acidez total: 5,3gr/litro. Alcohol: 15%. Ph:3,5

    Nota del bodeguero:

    Las características de este vino fueron definidas hace más de 40 años cuando los agricultores seleccionaban las cepas más productivas para plantar. Ante el vigor de dicha parcela y producciones de unos 7-10 kilos por planta de media, se nos presenta el reto de intentar hacer un gran vino, de una parcela que a priori era casi imposible obtenerlo.
    Mediante el control de la viticultura durante estos 3 últimos años, hemos conseguido equilibrar la parcela reduciendo su vigor y producciones por cepa. El aclareo de racimos llega al 50%, tirando al suelo los racimos cuando estos enveran. Dejando así unas producciones de unos 3 kilos por planta de media.

    * Información facilitada por la bodega.

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    Antonio Piernas 2018 * Jorge Piernas, Vino tinto, Monastrell

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