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ARTADI  Cava Brut Vintage Ver más grande

ARTADI Cava Brut Vintage 2014

MV042

Nuevo producto

2014

Bodegas Artadi

D.O. Rioja - Alava

(Fecha de servicio 7 días desde pedido)

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14,50 € impuestos inc.

  • La elegancia y la complejidad que la Viura gana a lo largo del tiempo se muestran intensas y enérgicas en este vino.

    Sus aromas límpidos, que han evolucionado de forma delicada en la botella, nos permiten sentir el aspecto más valioso de este cava.

    VIÑEDOS Situados en Laguardia, Elvillar y Leza a una altura de entre 450 y 700 metros de altitud, asentados en suelos arcillocalcáreos

    VITICULTURA Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Introducción a la agricultura orgánica y biodinámica

    VENDIMIA Vendimia manual en cajas de 180 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 5.000 kg/ha

    AÑO CLIMATOLÓGICO 2013 La añada 2013 estuvo marcada por la elevada pluviometría a lo largo de todo el ciclo vegetativo. Las bajas temperaturas primaverales provocaron un retraso en la brotación de la planta, llevando el comienzo de la vendimia hasta mediados de octubre. La escasa producción obtenida y un largo ciclo vegetativo resultaron en una maduración fenólica óptima a pesar de las bajas temperaturas.

    VARIEDAD DE UVA 100% Viura

    VINIFICACIÓN Maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-12 días a baja temperatura. Segunda fermentación en botella en febrero 2014.

    CRIANZA Crianza en botella “en rima” 20 meses.

    EMBOTELLADO Octubre 2015

    ANÁLISIS Alc/vol: 12,5 % Total Acid: 6,31 gr./lt. pH: 3,24

    CONSUMO ÓPTIMO Ahora o en los próximos 10 años

    *Información facilitada por la bodega (Sep.2016).

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    ARTADI  Cava Brut Vintage 2014

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    D.O. Rioja - Alava

    (Fecha de servicio 7 días desde pedido)