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Epistem 2017 "Baby Epistem" - Vino Tinto, Monastrell, Atlan & Artisan

MV345

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Atlan & Artisan

Vino Varietal

Cata Express @pedro_cutillas (Winelover Instagram)

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  • Epistem 2017 "Baby Epistem" 

    Vino Tinto, Monastrell, Atlan & Artisan

    Tipo de vino: Tinto crianza

    Variedad: 100% Monastrell

    Alcohol: 15,5% vol.

    Viñedo: Propiedad de la bodega, se sitúa en Jumilla a una altitud de 880 metros sobre el nivel del mar, viñedos entre 30 y 60 años de suelo pedregoso y piedra caliza.
    Clima: Continental. Añada de contrastes, con calor extremo y mucha lluvia, algo que no es lo habitual en la zona pero que hizo de la añada 2017 una de las mejores de Jumilla.
    Viticultura: Agricultura ecológica. Se vendimia a mano, con selección tanto en el viñedo como en la mesa de selección en la bodega.
    Vinificación: Maceración en frío y fermentación en tanques abiertos. Maceración larga. Maloláctica realizada en barricas de roble francés.
    Crianza: 12 meses en barricas de roble francés más una parte de crianza en tanque de acero inoxidable.

    *Información facilitada por la bodega.

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