Sinesquema 2016 - Jorge Piernas, Vino tinto, Monastrell, Syrah

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Sinesquema 2016 * Jorge Piernas, Vino tinto, Monastrell, Syrah Ver más grande

Sinesquema 2016 - Jorge Piernas, Vino tinto, Monastrell, Syrah

MV328

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Bodega Jorge Piernas

Viñedos en el Noroeste de la Región Murciana

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2 artículos

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  • Sinesquema 2016 * Jorge Piernas

    Tipo de vino: Tinto con barrica

    Variedades: Monastrell 50%-Syrah-50%.

    CLASIFICACIÓN DEL VINO: Vino de Pueblo.

    VITICULTURA: Máximo respeto al medio ambiente.

    VINEDOS: Mezcla de 3 viñedos. Suelos arcillosos-pedregosos.


    ALTITUD: 750-800m

    EDAD VIÑEDO: 25-40 años

    VINIFICACIÓN: Elaboración por gravedad en depósitos inoxidables. Pequeños remontados pisando la
    uva. Maloláctica en barricas de 500 litros y 4 meses de crianza.


    PRODUCCIÓN: 10.500 botellas


    ANALÍTICA: Acidez total: 6gr/litro, Alcohol: 15,5% Ph:3,6

    Nota del bodeguero:

    Sinesquema es un concepto de vino moderno que como su propio nombre indica no atiende a protocolos ni a modas enológicas.
    Es un vino de autor, que une perfectamente dicha modernidad con la tradición, hecho lo más artesanalmente posible en nuestra pequeña bodega. Sinesquema cambiará ligeramente con el transcurso de las añadas.
    Los porcentajes de cada uva, las parcelas y el envejecimiento podrán cambiar en función de cómo se presente la añada, así como su etiqueta.



    * Información facilitada por la bodega.

  • Calificación 
    14/05/2020

    Vino de mucha categoría

    Vino muy elaborado. Con cuerpo, aroma frutal, notándose su paso por barrica. Deja buen sabor en boca. Pega con gran variedad de platos como asados, carnes, arroces, mí personalmente, me gusta compartirlo con carne roja y con postre.

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