Laya 2018 * Vino Tinto, Almansa, Garnacha Tintorera, Monastrell

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Bodegas Atalaya (Gil Family States)

D.O. Almansa

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  • Laya 

    Vino Tinto, Almansa, Garnacha Tintorera, Monastrell

    TIPO Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble francés.

    VARIEDADES UVAS 70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell.

    VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 4 meses.

    NOTAS DE CATA Vino peculiar que combina complejidad, estructura y un intenso color rojo picota cubierto. Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.

    MARIDAJE Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

    CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad

    Grado Alcohólico: 14 %

    Contiene Sulfitos

    Información facilitada por la bodega (Sep.2016).

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    Bodegas Atalaya (Gil Family States)

    D.O. Almansa

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