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Brut Nature Rosé * Bodegas Alceño (Jumilla), Monastrell
MV230
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Bodegas Alceño
Jumilla
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Brut Nature Rosé * Bodegas Alceño (Jumilla)
- Rosado
- 100% Monastrell
Después de varios años investigando en el terreno de los espumosos nace nuestro vino espumoso de calidad, Alceño espumoso rosé.
El vino base utilizado, es un rosado elaborado con uvas Monastrell de viñedos jóvenes, vendimiado en el momento ideal para obtener la máxima frescura, buscando alta acidez y bajo contenido de azúcar. Se elabora de manera especial para obtener una capa de color muy baja y fermenta a 15º.
Con este vino base procedemos al tiraje y permanece durante el tiempo necesario para que se realice la segunda fermentación en botella y permanezca durante algún tiempo en contacto con las lías. Posteriormente realizamos el degüelle sin la adicción de azúcar por lo que lo consideramos brut nature.
A la vista vemos un color rosa pálido, brillante y con una burbuja fina y muy persistente.
En nariz encontramos frutas rojas con toque de flores silvestres y algo de bollería.
En la boca es fresco, equilibrado y muy redondo con un largo postgusto con el recuerdo de las frutas rojas.
- Botella Champ. Cuvee Tradition 750 ml.
, Monastrell de muchosvinos.com)