Llano Quintanilla 2016 * Vino Tinto, Monastrell, Yecla

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Bodegas y Viñedos Evine (Organic Wine)

D.O. Yecla

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  • Tipo vino: Tinto crianza

    Variedad: Monastrell

    Vendimia y vinificación:

    Procedente de“La Barraca” y “El Pedregal” variedad Monastrell vendimia durante la segunda semana del mes de octubre. La fermentación controlada a 25 ºC, durante 12 días. El vino descansa varios meses en depósito. Después reposará 6 meses en barrica y luego embotellado.

    Notas de cata:

    Color picota en el centro, pasando a un rubí aderezado en los bordes. En nariz primero notas dulzonas, acompañadas de fruta roja bien madura (moras, cerezas), complementado por los tostados y lácteos (toffe). En boca buena entrada, envolvente, con adecuada acidez, que le da vida junto a unos taninos maduros. Reaparecen aquí la fruta y los tostados perdurando en el retronasal. 

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