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El Telar 2014 * Vino Tinto, Alicante, Monastrell, Cabernet Sauvignon

MV187

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VineSens

D.O. Alicante

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18,50 € impuestos inc.

  • Tipo de vino: Tinto crianza

    Variedades: 90% Monastrell 10% Cabernet Sauvignon

    VINIFICACIÓN

    Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico, seguida de una estricta selección de racimo en bodega.

    • Monastrell: maceración prefermentativa a baja temperatura, total maceración con pieles y pepitas durante 24 días. Fermentación maloláctica y 16 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.
    • Cabernet: despalillado y no estrujado. Maceración y fermentación de las bayas enteras en barricas de 500 litros. Fermentación maloláctica y 16 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.


    NOTAS DE CATA

    De color cereza picota muy profundo, con ribete violáceo y elevada capa.
    Posee nariz intensa que recuerdan a frutas rojas y negras muy maduras. Con notas florales de violetas y matices balsámicos y minerales que juegan a entrelazarse con ciertos toques especiados y de bajo monte. De golosa entrada en boca, carnoso, con muy buena estructura y de inmensa complejidad. Posee un tanino redondo y maduro, una acidez equilibrada y un persistente final.

    Vino recomendado por Joaquín Galvez "Wineman" en su programa de tv.

    * Información facilitada por la bodega (Mayo 2017).

    *Servimos directamente de la bodega a tu casa, stock sujeto a disponibilidad, puede haber variado.

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    El Telar 2014 * Vino Tinto, Alicante, Monastrell, Cabernet Sauvignon

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